二十四節気と七十二候　

小寒　１/５～１/１９頃

　小寒（しょうかん）とは、

　「寒の入り」といわれ、

　これから更に寒さがきびしくなるころ。

　小寒から節分までを「寒の内」と言います。

　寒が明けると立春になります。

 

小寒　　初候は、

　芹乃栄ーせりすなわちさかうー

　１/５～１/９頃

　芹が生え始めるころ。

　芹は、春の七草のひとつで、

　冷たい水辺に育ちます。

　一か所から競り合って生えることから

　芹という名前になりました。

 

旬のもの

花

　蠟梅（ろうばい）

寒さに強く、花の少ない時期に咲く貴重な花です。

蝋細工のような花弁と、

梅に似ていることから

蠟梅という名前になりました。

木

　柊（ひいらぎ）

葉に鋭いとげがあるので、

邪気をはらう木とされます。

 

魚

　河豚（ふぐ）

この時期の河豚は産卵前で脂がのっています。

さしみで食べる場合は「てっさ」と言って、

弾力があって噛み切れないため薄造りにします。

 

 

 

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二十四節気

　二十四節気とは、古代中国で考案されたもので、

　太陽の動きを元に、1年を4つの季節に分け、

　それをさらに、6つに分けたものです。

　春分、夏至、冬至、などは今でも使われていますね。

 

七十二候

　七十二候は、これをさらに3つに分けたものです。

　やはり古代中国で作られたものですが、

　日本の気候風土に合うように、

　何度も改定されています。

　現在使われているものは、

　明治時代に改定されたもので、

　気候の変化や、動植物の様子が

　短い文で表されています。

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